Elsässer Flammkuchen

Von Wowa
Elsässer Flammkuchen Frankreich Backen Europa Snack Tarte
Zutaten
- 360g Mehl Typ 405
- 175ml Wasser
- 28ml Öl 3 EL
- 7g Salz
- Für die Creme benötigt man
- 200g Creme Fraiche
- 200g Schmand
- 150-200g Geräucherten Speck
- 3 Mittel Große rote Zwiebeln
- Schnittlauch
- Mit Salz Pfeffer und Muskatnuss abschmecken
- Backen bei
- Unter Oberhitze 270°C 10-16min
- Unter Oberhitze 250°C ca 15-20min
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 20 Minuten