Russische Schaschlik mit Rotwein

Wowakocht 2017-05-13 Russische Küche Schaschlik Rotwein Spieße Russische Küche Schaschlik Rotwein Spieße

• 2 kg Schweinenacken
• 500 g Zwiebel
• 700g Passierte Tomaten oder Frische Tomaten
• 50 ml Rotwein Trocken
• 5-6 Lorbeerblätter
• 3 EL Essig Essenz
• 15g / 3 El Schwarzer Pfeffer
• 20-25g Salz
• Zum abschmecken Salz und Pfeffer

Grillen-BBQ Zubereutungszeit 30 Minuten 24 Stunden Marinieren

1. Nach 6 Stunden Marinierzeit eine Bratprobe machen. Das ist die Rotwein Version des russischen Schaschliks mit dem Rotwein aufpassen wenn man zuviel benutzt bekommt das Fleisch einen tranigen Geschmack mit 50-90ml auf 2Kg Fleisch ist es Gut. In Russland gibt es viele Rezepte viele Gute aber auch sehr viele schlechte ich habe schon einige zubereitet und viele für dich aussortiert die einfach ungeniessbar sind und Niemals bei mir im Video landen würden!! Schaschlik ist ein traditionelles Gericht in Ländern wie Russland, Kaukasus und Südosteuropas. Einige der in ganz Russland verbreiteten Schaschlik rezepte stammen ursprünglich aus dem Kaukasus.
2. Die Zubereitungsanleitung habe ich für dich im Video unten rechts verlinkt lass es dir schmecken dein Wowa