Gästebuch

Philipp Schneider (Freitag, 26 April 2024 14:54)

Bin Deutscher. Mein Spitzname ist Doc Snyder. Werde morgen Tschebureki kochen. Ist lecker und ich mache es zum 1. mal. Hoffentlich gelingt es mir!!! Dazu Salat Olivier(Mmhh.
#)

Wowa (Donnerstag, 31 August 2023 09:31)

@Viktoria kann es sein, dass du eingelegte Tomaten und Gurken mit dem Malosol Rezept verwechselst? Malosol wird kalt angesetzt ist auch nicht lange haltbar ohne Essig und Zucker. Das andere Rezept ist Tomaten und Gurken Einwecken also mit heißem Sud. LG Wowa

Waldemar Reinhardt (Sonntag, 22 Januar 2023 16:45)

Coole Sachen! So weiter Bratischka

Viktoria (Montag, 22 August 2022 22:15)

Hi wowa, danke für dein Rezept mit den eingelegten Tomaten.. Ich hab es gleich nachgemacht. Allerdings gab es ein Video direkt zum Rezept und ein Video wo du deine I Seite erwähnt hattest. Leider hattest du bei dem einem Video noch Zucker, essig usw was im Rezept nicht dabei war/könnte ich bitte die Angaben von dem haben. Vielen Dank.

Wowa (Dienstag, 12 Oktober 2021 15:33)

@Klaus Oelkers
Die Teigrtaschen (Tschebureki) findest du unter Rezepte A-Z unter Tschebureki
Die findest du unter Rezepte nach Ländern : Russland
Und unter Kategorien Pasta Teig... auf der ersten Seite

LG Wowa

Klaus Oelkers (Dienstag, 12 Oktober 2021 08:15)

Hallo,
Ich Finde eure Rezepte Einfach Super �
Wo Finde ich bei euch das Rezept für Teigtaschen?

Gruß und weiter so

Wowa (Mittwoch, 29 September 2021 21:32)

@Stefan
Vielen Dank Stefan ich gebe mein bestes LG Wowa

Stefan (Mittwoch, 29 September 2021 20:28)

Hallo Wowa,

dein Gyros Spies Rezept ist einfach nur gut :-)
Danke und weiter so !

Tristan Böhling (Montag, 19 April 2021 16:53)

Hey ich bin durch Zufall auf euch gestoßen
Bei der Suche nach einer guten Szechuan Grundsauce.

Die war perfekt.
Ich habe mal eure Gerichte durch gekocht.
Da sind so viele unglaublich gute Gerichte bei.

Unbedingt weiter so machen große Klasse ��

Hendrik (Freitag, 26 Februar 2021 18:27)

Hey Wowa, vielen Dank für die tollen Rezepte. Immer schön weiter machen ;) BITTE !

Isa (Montag, 21 Dezember 2020 11:10)

Hallo Wowa,

danke für dein Rezept für Chebureki. Meine ganze Familie liebt diese Teigtaschen & dein Rezept ist einfach mal das Beste. Es hat mittlerweile einen festen Platz bei uns bekommen!!

Liebe Grüße aus der Küche.... Isa

Wowa (Freitag, 02 Oktober 2020 12:00)

@Ralf Hallo Ralf vielleicht war es Kefir Marinade? das würde das weiß erklären habe ich auch ein Rezept mit Kefir oder mit Mayonnaise.. LG Wowa

Ralf (Samstag, 29 August 2020 13:13)

Hallo Wowa,
ich war vor ein paar Jahren mal bei Grusiniern zum Grillen eingeladen. Natürlich gab es Schaschlik. Sie hatten eine Marinade, bei der das Fleisch total weiss wurde, das Fleisch wunderbar zart und würzig. Ich kann nirgends die Rezeptur für so eine Marinade finden...

Wer kennt das?

Gruß Ralf

Wowa (Samstag, 08 August 2020 12:22)

@Olly
Hallo Olly welches Rezept meinst du du denn das mit Einwecken oder die Malosol Variante? Wenn du die eingeweckten meinst dann sind Sie 1 Jahr Haltbar und nach einem Monat kannst du diese schon essen. LG Wowa

olly (Mittwoch, 05 August 2020 17:07)

Russische Marinierte Tomaten und Gurken
hallo habe mit interesse das oben genannte rezept gelesen.
würde gerne wissen wie lange dei gärungszeit ist und wie lang haltbar die tomaten sind.

mfg
Olly

Dominik (Freitag, 10 Juli 2020 11:29)

Hallo Wowa,

vielen Dank für dein Schaschlikrezept, welches wir am Sonntag ausprobieren wollen. Frage an dich... Für wie viele Personen reicht das Rezept mit 2 kg Schweinenacken? Kannst du das vielleicht im Rezept noch ergänzen oder habe ich es nur nicht gefunden?

Liebe Grüße

Sabrina (Mittwoch, 15 Januar 2020 08:52)

Huhuuu Wowa

Per Zufall habe ich dein Rezept für Rindfleisch nach Szechuan Art gefunden. Ich hatte gestern Besuch und habe dein Rezept nachgekocht. Es war der absolute Knaller! Die Gäste und ich waren vollends begeistert :-) Herzlichen Dank für dieses tolle Rezept!

Liebe Grüsse aus der Schweiz, Sabrina

Tobi (Donnerstag, 03 Oktober 2019 00:26)

Hallo Wowa,
ich bin auch großer Fan der asiatischen/thailändischen Küche. Habe Dein Rezept für die Suppe auch schon erfolgreich nachgekocht. Demnächst folgen noch weitere Gerichte.
Es wäre toll wenn du in einem Video erklären könntest wie man in Asien frittiert. Die bekommen das immer super schnell schön knusprig braun hin. Ich muss es entweder ewig drin lassen oder bekomme es nicht knusprig hin :(
Danke und stelle bitte weitere asiatische Gerichte online! :-)

LG Tobi

Matthias (Sonntag, 14 April 2019 22:14)

Hallo Wowa,
habe heute "Russische Schaschlik Klassische Rezept" gegrillt. Mein erstes selbst mariniertes Schaschlik. Und obwohl ein Erstlingswerk echt lecker geworden.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Nach Jahren des amerikanischen BBQ werden wir nun mit Sicherheit vermehrt die russische Küche ausprobieren. Ich denke, das eine oder andere Rezept aus aus dieser Sammlung werde ich gern nachkochen..
Danke für die Sammlung und weiter so!
Viele Grüße
Matthias

Wowa (Samstag, 13 April 2019 11:20)

@Kai
Hallo Kai ja habe diese gar nicht veröffentlicht^^ist durchgerutscht.. Benutze das Tzatziki Rezept lass die Gurke weg und nimm weniger Quark das sollte hinkommen. Vielen Dank, dass du mich darauf aufmerksam gemacht hast werde das die Tage richten. LG Wowa

Kai (Donnerstag, 28 März 2019 09:33)

Hey Wowa,
habe gerade dein Video von der scharfen Dönersauce gesehen, sieht super lecker aus.
Allerdings bräuchte ich noch ein Rezept für die Joghurtsauce. Die finde ich irgndwie nicht. Vielleicht kannst du mir da weiterhelfen.
Ansonsten super gute und einfache Videos, da werde ich jetzt öfter mal reinschauen.
Gruß

Ebi (Donnerstag, 21 März 2019 10:49)

Hey!
Habe deine Anleitung zum Eisenpfanne einbrennen gesehen!
Habe selber vor kurzem eine fertig eingebrannte Ofanne bekommen!
Das Geld fürs einbrennen hätte man sich schenken können!
Bin grade dabei, sie neu einzubrennen!
Es sieht gut aus!

Levin (Montag, 18 Februar 2019 13:17)

Hey geniale Videos würde mich sehr freuen wenn noch mal was japanisch ist käme ( mit ramen ) probiere das Ramen Rezept am Sonntag aus für eine große Überraschung aus finden mach's geniale Videos und hoffe es kommt noch mal was japanisches ;) mfg.L

Marietta (Samstag, 22 Dezember 2018 20:39)

Habe heute den Hackbraten mit Schikespeckstreifen im neuen Backofen ausprobiert und es hat supi geklappt. Es hat allen sehr gut geschmeckt �� Danke für das tolle Rezept und das Demovideo auf YouTube.

Wowa (Sonntag, 04 November 2018 14:40)

@Olaf Hanke
Hallo Olaf nein bereiten gerade neue Sachen vor Garten musste neben her gemacht werden wir sind dabei... als nächstes kommt eine Neue Geräte Vorstellung
Schöne Grüße Wowa

Olaf Hanke (Sonntag, 16 September 2018 13:43)

Hallo Wowa. Ich habe schon lange kein Video mehr von Dir gesehen? Hast Du das Projekt "wowakocht" eingestellt?

weißnix (Dienstag, 04 September 2018 00:36)

hallo wowa,

hilfe, ich finde das rezept/video zum "African Rub" nicht.....

Wowa (Sonntag, 01 Juli 2018 14:04)

@Bea Hallo das ist das interessante am Rezept es hat eine Gut ausbalancierte Süß Sauer Kombination ich sage auch im Video es weicht von der Standard Rezeptur ab.. Benutze auf jeden Fall Gelierzucker 2:1 Wichtig wenn die Kerne dich stören solltest du die Beeren vorher halbieren innere mit Löffel ausschaben und durch ein Sieb streichen (Vorsicht Viel arbeit) Haut dann wie im Video mit verwenden. LG Wowa

Bea (Freitag, 29 Juni 2018 14:33)

Hallo Wowa,
ich habe gerade auf Youtube dein Rezept für die Stachelbeeremarmelade mir angeschaut und würde es gerne ausprobieren. Am Ende des Videos schreibst du, dass man dazu 500g Früchte und 500g Gelierzucker 2:1 braucht. Müssten es bei einem 2:1 Verhältnis nicht 1 Kg Früchte bei 500g Gelierzucker sein? LG .

Wowa (Mittwoch, 14 März 2018 04:00)

@Jens
Hi Sauerfleisch ne eher nicht probiere es einfach mal aus das Rezept ist feiner abgestimmt als das Russische Schaschlik Sibirien schöne Grüße Wowa und Meo

Jens (Montag, 12 März 2018 18:10)

Hallo Wowa,
schmeckt das Fleisch aus dem Russische Schaschlik Klassisch wegen der Essig-Essenz etwas in Richtung Sauerfleisch?
Viele Grüße
Jens

Ellen (Montag, 05 Februar 2018 17:50)

Hallo Wowa,

Ich mag deinen Kanal sehr und schaue ihn mir nicht nur an,wenn ich nach einem Rezept suche. Deine Stimme, deine Redensart, ist einfach nur toll und unterhaltsam! So muss das...das passt!

Nun mein Wunsch an dich. kannst du mal ein Rezept für hausgemachte Hoisinsauce vorstellen? Die dunkle, ich glaub da ist Pflaumenmus drin?
Ich würde mich ganz sehr freuen...

Roland (Samstag, 13 Januar 2018 12:43)

Hallo Wowa

Supr Anleitung für die hausgemachte Teriyaki Sauce! Die Sojasoße werde ich durch Tamari ersetzten (mein Sohn hat Zöliakie). Den Zucker möchte ich durch Reissirup ersetzten wie im japanischen Original. Muss ich das ganze dann immer noch einkochen? Tamari ist kräftiger im Geschmack als Sojasoße und ich befürchte das wird dann zu deftig.

Gruß

Roland

Anthony Benedetto (Freitag, 10 November 2017 16:31)

Thank you Wowa Kocth, I will have to look for them. If you guys ever get to Nevada USA, we have a cook off you might want to enter. I will attach an advertisement for it. ( http://www.nuggetribcookoff.com/ ) about-the-best-in-the-west-nugget-rib-cook-off/ It would wonderful to try some cooking and a real treat for the cook off. You can also serve more than just barbecued ribs
Tony Benedetto

Jacky (Sonntag, 24 September 2017 17:26)

Hallo Wowa..

Ich habe mir gerade Dein Video von dem leckeren Rotkohl angeschaut und muß sagen, ich war begeistert!
Vor allen Dingen hab ich wieder was dazu gelernt, denn daß mit der Stärke abbinden am Schluß kannte ich noch nicht. Werd ich aber beim nächsten mal auf jeden Fall ausprobieren!
Ich persönlich brate am Anfang immer gerne Zwiebel- und Speck-Würfel an und gebe beim Kochen einen gewürfelten Apfel mit zum Kohl. Aber den Tipp mit dem Johannisbeeren Gelee hört sich Super an und wird beim nächsten mal auch bei mir gemacht!

Vielen Dank für das superleckere Video und viele liebe Grüße von der schwäbischen Alb
Jacky

Hühnerhalter (Donnerstag, 29 Juni 2017 05:51)

Moin moin,
Ich bin nicht der große Koch, aber habe den großen Vorteil das ich ab und an von den guten Sachen probieren darf.
Ob gerillt oder gekocht, ganz besonders die Suppen
10 von 10 Sternen.
Freue mich auf neues
Der 06er

Wowa (Montag, 19 Juni 2017 05:55)

Hier kannst du dich über schlechte Rezepte beschweren und mal richtig die Sau raus lassen^^ die reCaptcha abfrage ist ein Spam Schutz und ungefährlich für dich.